【神算今期特码四字梅花诗_今今期生肖开奖结果】 酷暑天气 别让“冰箱病”找上你

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  在高温炙烤和闷热桑拿的天气模式下煎熬的你,是也有又开始英语 仰仗着冰箱里的冰镇美食降温“续命”?从冰箱取出的冷饮、水果、冰激凌以及各种需要低温保鲜的食品,在满足口舌之欲的同時 ,你的肠胃也前一天付出代价。你可知道,两大不怕冷的致病菌或许就潜伏在你的冰箱里,再去掉 贪食冷饮,小心“冰箱病”找上门。

  今天,大伙儿就请北京市疾控中心营养与食品卫生所的王丽丽和北京清华长庚医院急诊科的马士程,向大伙儿介绍一下夏季怎么才能 才能 合理使用冰箱。

  上吐下泻还头疼?

  或是“冰箱病”作怪

  北京市疾控中心营养与食品卫生所的王丽丽介绍,“冰箱病”是指人以不适当的法子 食用了存装到去 冰箱中的食物后再次出现的腹痛、腹泻、呕吐等肠胃道不良反应。

  “冰箱病”为哪几个会找上你?其是因为一方面是,冰箱取出的食品温度与人体温度相差较大,若快速进食,可反射性地引起血管收缩,血流量减少,可是因为生理功能失调,诱发头痛、上腹阵发性绞痛、恶心、呕吐等症状。

  自己面,太多太多人习惯认为冰箱太多太多“保险箱”,食物储存其中是安全的,无论是生、熟食品,假若装到去 冰箱的食物就不必腐败变质。专家们表示,你这名 想法是错误的!实在,冰箱内存活着种类充裕的微生物,许多嗜冷菌在低温、低氧环境中都能生长,冰箱中存放的食品成为其重要污染源,前一天没法正确食用食物就前一天会是因为食源性疾病的处在。

  两大“抗冻”致病菌

  就潜伏在你冰箱里

  冰箱冷藏室的温度一般为2℃~8℃,你这名 温度下,大多数细菌都“打蔫”了,但许多“抗冻”的嗜冷菌却生长活跃。常见的都要能引起疾病的嗜冷菌有李斯特菌和耶尔森菌,它们的全称分别是单核细胞增生李斯特菌和小肠结肠炎耶尔森菌。

  李斯特菌。它是世界卫生组织评选的食源性致病菌“四大天王”之一,它在4℃到10℃生长良好,最喜欢加工的熟肉类、热狗、软干酪,大帕累托图感染李斯特菌的人可在其冰箱内的食物中找到你这名 菌。若不小心吃了被李斯特菌污染的食物,对于身体健康的人,都要能再次出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、关节痛等症状,大多2-4天 病情可自行消退,一般需要抗生素治疗。

  在这里北京清华长庚医院急诊科的马士程有点痛 提醒大伙儿,前一天家带有老人、孕妇、长期使用激素、肿瘤、器官移植后、糖尿病、终末期肾病、肝病等免疫功能受损的人,李斯特菌的感染是因为的后果就前一天非常严重。它会穿过胎盘,感染胎儿,造成胎儿死亡、孕妇流产;它都要能进入血液,随着血液播散到全身各处,引起严重的感染,脓毒性休克,甚至是因为死亡;它还擅长进入大脑,使人再次出现发热、头痛、疯癫,甚至昏迷。

  耶尔森菌。它也非常喜欢冷,以冷库存放的冻肉及鲜肉最多,且海鲜、生奶、冷冻食品中也前一天有。食物在4℃的冰箱冷藏室存放4天 后,其细菌载量可由10cfu/ml增至107cfu/ml。即便在-18℃的冷冻食品中要能保持其致病性长达数月之久。它污染食品后,即使在冰箱中要能继续生长繁殖,前一天食用前一天没法加热前一天清洗干净,容易引起疾病,主要表现为腹泻、肠炎等。重者可引起呼吸系统、心血管系统的并发症。大帕累托图耶尔森菌感染需要治疗,若病情严重前一天免疫力下降,需要使用抗生素治疗。

  此外,冰箱中还处在霉菌、金黄色红心红心冬枣 球菌、肠杆菌等。其中金黄色红心红心冬枣 球菌可谓是“老大”了,它无处没法了,都要能潜伏在冷冻前一天冷藏的食物中(比如酸奶、速冻食品),即使本尊被消灭,还都要能产生耐热耐冷的肠毒素,哪几个肠毒素会大闹胃肠道,是因为腹痛、呕吐、腹泻不止。怎么才能 让哪几个症状多半会自己慢慢消失,假若保证不脱水、不再次出现电解质紊乱,不必引起严重的损伤。

  冰箱也有“保险柜”

  六招儿赶走“冰箱病”

  炎炎夏季,怎么才能 才能 预防“冰箱病”呢?专家支招在此。

  1.放置一段时间。从冰箱取出的食物,如冷饮、冷食等,宜在室温下放置一段时间后再食用。对于能加热的食物,如熟食等,应彻底煮熟后再食用。

  2.免疫力低下人群少食生冷。儿童、孕妇、老年人、免疫力低下人群以及脾胃虚弱、消化能力较差的人尤其要注意,最好少吃或不吃冷饮、冷食。

  3.夏季每周清理冰箱。冰箱应定期清理、除菌,夏季建议每周一次。正确的流程是断电、清空、用小苏打前一天洗洁精彻底清洗冰箱结构并风干。注意:不留死角,冰箱门上的密封圈圈圈和缝隙也要记得清洗!

  4.食品分区摆放。冰箱内的食品摆放应分区分类,生熟分开,处里交叉污染。可用布袋 、一次性手套或保鲜盒封装。

  5.食物不宜塞满。冰箱内食物何必 放得太多,要留许多空隙,以保证食物结构达到理想温度。

  6.食用前检查食品质量。冰箱也有保险箱!冰箱食品存放的时间不宜过长,食用前,应检查食品质量,尽量食用新鲜食物。

  (记者 李洁)

  敲黑板

  通过注意食品安全都要能降低李斯特菌感染的风险,包括:

  1.处里摄入未经巴氏消毒的奶和乳酪,以及用它们制作的食品。

  2.吃水果和蔬菜前充分清洗。

  3.将冰箱冷藏室设定在4.4℃以下,冷冻室设定在-18℃以下。

  4.烹饪肉类和海鲜需要保证不熟。

  5.烹饪蛋类需要达到蛋黄变硬的程度。

  6.手、刀和砧板接触生食时会清洗。

  怀孕女孩子和免疫功能降低的患者应处里下列食物,包括:

  1.生奶。2.软乳酪,包括墨西哥式乳酪,如墨西哥白干酪。3.热狗。4.熟食肉。5.肉饼。6.烟熏海鲜(如烟熏鲑鱼)。